II Jornada de Investigación Gastronómica Gasterra UA - Dénia

Referencia: CO-21233
Fechas: 25 de enero de 2024
Tipo actividad: JORNADAS
Horario: 10:00 horas
Lugar: CDT Dénia / Marina Alta.
Localidad: Dénia-Alicante
Materia: GASTRONOMÍA GASTRONOMÍA

Webs asociadas

+ info

Información inscripción: UNIVERSIDAD DE ALICANTE

CENTRO DE GASTRONOMÍA DEL MEDITERRÁNEO. GASTERRA

https://gasterra.ua.es/

gasterra@ua.es
Dirección: Calle Falutx, S/N
Localidad: Dénia
CP: 03700
Teléfono: 610488991

Areas: SOCIALES Y JURÍDICAS

Observaciones: Los estudios desarrollados por el Centro de Gastronomía del Mediterráneo GASTERRA-Dénia de la Facultad de Ciencias de la UA abarcan temáticas novedosas y analizan desde la calidad del pescado que consumimos, hasta los efectos de los compuestos empleados en gastronomía molecular en la microbiota intestinal
¿En la UA?: Sí
¿Cred lb config?: No